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antioxidante
O metal rutênio é usado como catalisador de uma reação que destrói as células cancerosas utilizando um velho inimigo celular - a oxidação.Leia mais.
A síndrome de Turner é uma doença genética que acomete apenas mulheres. Inclusão de zinco e selênio na dieta pode minimizar riscos.Leia mais.
Carência de selênio pode indicar contaminação por mercúrio. Doenças e condições alimentares podem provocar a deficiência de zinco.Leia mais.
Farinha e sorvete feitos do bagaço de duas variedades de uvas, contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares e cânceres.Leia mais.
Ao diminuir o aproveitamento energético das mitocôndrias, cientistas criam estratégia que reproduz efeitos das dietas de baixas calorias.Leia mais.
O bagaço de uva (casca e semente da fruta), subproduto do processamento de vinhos e sucos, reduz o risco de doenças cardiovasculares.Leia mais.
Um radical livre conhecido como tempol desativa oxidantes derivados de óxido nítrico, protegendo organismos de processos inflamatórios.Leia mais.
Trabalho que associa o consumo de folhas, vegetais e frutas com a prevenção do câncer de colo uterino é premiado.Leia mais.
Apesar do potencial antioxidante e antiinflamatório da vitamina E, quanto maior a dosagem, pior pode ser o resultado.Leia mais.
Transformações químicas, físicas e sensoriais da cerveja durante a vida de prateleira: Após seis meses, a bebida perde até 50% dos antioxidantes.Leia mais.
A hipertensão está associada a fatores que desencadeiam uma das mais freqüentes complicações crônicas do diabetes: a retinopatia diabética.Leia mais.
O requintado açafrão é foco de uma pesquisa no campo da nanomedicina, que vai analisar a curcumina extraída do açafrão-da-índia.Leia mais.
O emprego de temperaturas excessivamente elevadas para torrar o café diminui a atividade dos ácidos clorogênicos, compostos antioxidantes presentes nos grãos. Leia mais.