Nozes melhoram a saúde atuando sobre bactérias benéficas

Também já se sabia que as nozes melhoram a memória, concentração e raciocínio e ajudam a prevenir o desenvolvimento do câncer de próstata.[Imagem: California Walnut Commission]

Nozes e bactérias benéficas

Dietas ricas em castanhas e nozes exercem um papel importante na saúde do coração e trazem uma série de outros benefícios à saúde, incluindo a redução do câncer colorretal.

E parece que isso acontece pela maneira como as nozes impactam o microbioma intestinal - a coleção de trilhões de bactérias benéficas no trato gastrointestinal.

"Nós descobrimos que, quando você consome nozes, isso aumenta as bactérias que produzem butirato, um metabólito benéfico para a saúde do cólon. Então, a interação das nozes com o microbioma está ajudando a produzir alguns desses efeitos sobre a saúde. É como se tivéssemos aberto a 'caixa preta' que são todos os micróbios do nosso trato gastrointestinal para ver como eles estão interagindo com os alimentos que comemos e gerando efeitos para a nossa saúde," disse a Dra Hannah Holscher, da Universidade de Illinois (EUA).

O consumo de nozes não apenas impactou a microbiota intestinal e os ácidos biliares secundários derivados dos microrganismos, como também reduziu os níveis de colesterol LDL nos adultos participantes dos experimentos - uma boa notícia para a saúde cardiovascular, metabólica e gastrointestinal.

Fibras alimentares

As nozes, uma das frutas oleaginosas mais saudáveis, são apenas uma em uma linha de alimentos que contêm fibras dietéticas e têm demonstrado exercer um impacto no microbioma e na saúde.

As fibras alimentares atuam como uma fonte de alimento para a microbiota intestinal, ajudando as bactérias a realizarem seus trabalhos - quebrar os alimentos complexos, liberando nutrientes que precisamos ou nos ajudando a nos sentirmos saciados, por exemplo.

Frutas, legumes, grãos integrais, nozes e legumes são importantes fontes vegetais de fibra alimentar. Comer uma variedade desses alimentos ajuda a promover uma microbiota intestinal variada, o que por sua vez ajuda a manter a saúde geral.

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