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aveia
Carne vegetal não deve ser consumida exageradamente, alertam nutricionistas
Os alimentos à base de plantas também passam por diversos processos industriais até o produto final, sendo frequentemente ultraprocessados.
Chá verde e cenoura revertem sintomas tipo Alzheimer em cobaias
As descobertas dão credibilidade à ideia de que certos suplementos à base de plantas prontamente disponíveis podem oferecer proteção contra a demência.
Falta de magnésio impede que corpo aproveite vitamina D
Sem magnésio, suplementos de vitamina D não são realmente úteis e nem seguros de se tomar.
Fibras alimentares ajudam a manter o peso. Você sabe por quê?
No Brasil, o feijão é a principal fonte de fibra alimentar, além de ser fonte de proteínas e ferro.
Informação de lactose nos alimentos é obrigatória
Anvisa irá reavaliar cinco agrotóxicos utilizados no Brasil
Embrapa produz bebidas pró-bióticas de cereais
Os novos alimentos oferecem uma alternativa à tradicional linha à base de soja, que domina o mercado.
Você sabe como cuidar do seu fígado?
O fígado é o órgão central das transformações metabólicas, participando da maioria das funções do corpo.
Detox pós-carnaval deve ser rico em frutas e verduras
Óleo de aveia aumenta saciedade
A aveia contém mais gordura do que outros cereais - e o óleo de aveia tem uma composição única.
Sete maneiras de sentir-se satisfeito sem comer demais
Comer certos nutrientes e alimentos pode ajudar a reduzir o apetite e manter uma sensação de saciedade.
Alternativa ao iogurte é feita com leite vegetal
O "leite" feito de nozes e grãos representa uma alternativa ao leite animal e ao leite de soja.
Dicas para uma alimentação prática com frutas e verduras
Não é nenhuma novidade que comer frutas e legumes é bom para a saúde. O difícil é colocar isso em prática no dia-a-dia.
Estresse reforça hábitos, sejam eles bons ou maus
Governo cria Comitê de Atenção à Pessoa Celíaca
Cerveja brasileira tem até 50% de milho
A pesquisa desvendou uma substancial diferença entre as cervejas comerciais, produzidas em grande escala, e as estrangeiras e artesanais.
Brasileira cria macarrão com farinha de banana verde sem glúten
A pesquisa mereceu destaque na edição desta semana da revista científica Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Aumente as fibras gradualmente para melhorar a saúde rapidamente
Que devemos ingerir fibras na alimentação todo o mundo já sabe. A novidade está em como fazer isso.
Alimentos integrais e fibras têm múltiplos benefícios à saúde
Alimentos como arroz integral, aveia e outros cereais são responsáveis pela diminuição do risco de câncer de intestino e vários outros problemas de saúde.
Teletransporte de ratos comprova que memória humana é quântica
A pesquisa mostra que o que os gurus da nova era dizem sobre memória quântica parece ter algum fundo de verdade, ainda que em um sentido bem diferente.
Nutricionista cria bolo de cenoura sem glúten e sem sacarose
O Brasil tem cerca de um milhão de pessoas intolerantes ao glúten, por apresentarem a chamada doença celíaca.
Como lidar com os efeitos colaterais da quimioterapia
Nutricionista ganha processo contra criador de dieta polêmica
Receitas para pacientes com câncer. Ou sem.
O Instituto do Câncer criou um cardápio especial que pode ajudar os pacientes oncológicos a comerem melhor, driblando os efeitos colaterais dos medicamentos.
Carboidratos elevam risco de doenças cardíacas em mulheres
Mulheres que consomem carboidratos com altos níveis glicêmicos podem até duplicar seu risco de doenças cardíacas.
Barra de cereal com sorvete protege a flora intestinal
Composto por duas camadas, uma à base de cereais e outra à base de sorvete de creme, o alimento, além de nutritivo, traz benefícios à saúde.
"Ração humana" emagrece, mas especialistas pedem cuidados no uso
Alimentos com glúten devem conter alerta sobre doença celíaca
Apenas a expressão "contém glúten" pode ser insuficiente.
Pipoca pode ajudar a evitar câncer, dizem cientistas
A pipoca e outros cereais matinais contém "quantidades surpreendentes" de substâncias antioxidantes conhecidas como polifenóis.
Olhar fotos de doces pode ajudar a emagrecer
De acordo com a psicóloga autora do estudo, a tentação pode aumentar o autocontrole das mulheres que estão fazendo dieta. Mais lidas na semana
Fitoterápico chinês trata demência e ainda rejuvenesce cobaias
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