16/09/2010
Brócolis protege contra artrite
Redação do Diário da Saúde
Sulforafano
Cientistas da Universidade de East Anglia, na Inglaterra, descobriram que um composto no brócolis, chamado sulforafano, bloqueia as enzimas que causam a destruição articular na osteoartrite - a forma mais comum de artrite.
O brócolis tem sido associado com a redução do risco de câncer e até da asma e rinite, mas este é o primeiro grande estudo em se estudou seus efeitos sobre a saúde das articulações.
O sulforafano é um composto bioativo encontrado em vegetais crucíferos, especialmente no brócolis.
Comer brócolis eleva o nível de sulforafano no sangue, mas os cientistas ainda não sabem se o sulforafano fica nas articulações em quantidades suficientes para ser eficaz.
Osteoartrite
A osteoartrite é uma doença degenerativa que destrói progressivamente a cartilagem das articulações, principalmente nas mãos, pés, coluna, quadris e joelhos das pessoas idosas.
Não há atualmente nenhum tratamento efetivo, além dos analgésicos contra a dor ou a substituição da articulação.
"A população está envelhecendo, e o desenvolvimento de novas estratégias para combater as doenças relacionadas à idade, tais como osteoartrite é vital - para melhorar a qualidade de vida dos doentes mas também para reduzir os encargos econômicos para a sociedade," diz o coordenador da pesquisa, Dr. Ian Clark.
Como parte de um projeto de três anos, a equipe também vai investigar os efeitos de outros componentes da dieta no tratamento da osteoartrite, incluindo o dissulfeto dialil, que é encontrado em quantidades elevadas no alho e também se mostrou capaz de retardar a destruição da cartilagem em animais de laboratório.
Fonte: Diário da Saúde - www.diariodasaude.com.br
URL: https://diariodasaude.com.br/print.php?article=brocolis-artrite
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